Perfeito para a páscoa, esse ovinho caseiro tem casquinha crocante de chocolate ao leite e um recheio super cremoso de Nesquik que derrete na boca. Fácil de fazer e com ótimo rendimento!
Informações da receita:
Categoria: doces
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 40 minutos
Rendimento: 25 ovinhos
Ingredientes
Casquinha
- 400g de chocolate ao leite fracionado
Recheio de Nesquik
- 395g de leite condensado
- 400g de creme de leite
- 80g de Nesquik
Para montagem
- 1 forma de mini ovos (30g cada cavidade)
- Confeitos à gosto
- Papel chumbo para embalar
Modo de Preparo
Recheio
1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite e o Nesquik.
2. Misture bem antes de levar ao fogo para dissolver completamente o pó.
3. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e atingir ponto de creme firme (consistência de brigadeiro mole).
4. Desligue o fogo e transfira para um recipiente.
5. Cubra com plástico em contato e deixe esfriar até atingir temperatura ambiente.
6. Coloque o recheio em um saco de confeitar e reserve.
Faça as casquinhas
1. Derreta o chocolate fracionado conforme as instruções da embalagem.
2. Preencha as cavidades da forma de mini ovos com o chocolate derretido.
3. Bata levemente a forma para eliminar bolhas de ar.
4. Vire a forma sobre o recipiente para escorrer o excesso, formando uma casquinha.
5. Leve à geladeira até o chocolate ficar completamente firme.
Recheie
1. Com as casquinhas já firmes, recheie com o creme de Nesquik usando o saco de confeitar.
2. Deixe um pequeno espaço na borda para conseguir fechar com chocolate.
Finalize
1. Cubra o recheio com uma camada de chocolate derretido para selar.
2. Coloque confeitos à gosto
3. Leve novamente à geladeira até endurecer totalmente.
4. Desenforme com cuidado.
5. Embale cada ovinho em papel chumbo, apertando delicadamente para dar acabamento profissional.
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