Aproveite o pão amanhecido para preparar um delicioso pudim de pão, com caramelo e um toque de baunilha. O melhor é que essa receita não precisa de banho-maria: o pudim vai direto ao forno e fica pronto de forma simples e prática.
Informações da Receita
Tipo de receita: Pudim de pão
Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 10 minutos
Descanso: 10 minutos
Forno: 40 minutos
Tempo total: 1 hora
Temperatura do forno: 180 °C
Modo de preparo: Liquidificador e forno
Banho-maria: Não precisa
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 3 copos (americanos) de açúcar
- 6 pães amanhecidos
- 1 litro de leite
- 5 ovos
- 1 colher (sobremesa) de essência de baunilha
Para o caramelo:
- 1 copo (americano) de açúcar
Modo de Preparo do Pudim de Pão Sem Banho-Maria
1. Em uma forma com furo no meio, coloque 1 copo de açúcar e leve ao fogo baixo até derreter e formar um caramelo dourado. Espalhe o caramelo por todo o fundo e as laterais da forma. Reserve.
2. Retire as cascas dos pães amanhecidos e pique o miolo em pedaços pequenos.
3. Distribua os pedaços de pão sobre o caramelo, espalhando bem pela forma.
4. No liquidificador, coloque o restante do açúcar, o leite, os ovos e a essência de baunilha. Bata por aproximadamente 2 minutos, até obter uma mistura homogênea.
5. Despeje a mistura do liquidificador sobre os pedaços de pão, cobrindo-os bem.
6. Deixe descansar por aproximadamente 10 minutos, para que o pão absorva parte da mistura.
7. Leve a forma diretamente ao forno, sem banho-maria, preaquecido a 180 °C, por 40 minutos.
8. Para verificar o ponto, espete um palito no centro do pudim. Se ele sair limpo, retire do forno.
9. Espere amornar, leve à geladeira para firmar e desenforme com cuidado.
>>> Talvez você goste:
Aprenda a Fazer Pudim Assado Direto no Forno – Sem Banho Maria
Receita de Pudim de Pão Francês
