Informações sobre a Receita
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de geladeira: 6 horas de geladeira)
Dificuldade: fácil
Receita de Manjar Fácil
Ingredientes
Manjar:
- 1 litro de leite integral
- 350g de açúcar
- 100g de coco ralado (prefira o coco ralado grosso, fica mais gostoso)
- 80g de amido de milho
Calda:
- 180g de açúcar
- 170g de ameixas pretas
- 480ml de água
Modo de Preparo
Preparo do Manjar:
1. Em uma panela, misture o leite, o açúcar e o amido de milho. Mexa bem até dissolver completamente.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e atingir uma consistência cremosa.
3. Acrescente o coco ralado e continue mexendo por mais alguns minutos.
4. Despeje a mistura em uma forma untada com um pouco de óleo ou água para facilitar o desenformar.
5. Leve à geladeira por, no mínimo, 6 horas, ou até que esteja bem firme.
Preparo da Calda:
1. Em uma panela, misture o açúcar, as ameixas e a água.
2. Leve ao fogo médio e deixe ferver até a calda engrossar levemente.
3. Desligue o fogo e deixe esfriar antes de despejar sobre o manjar.
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