Se você gosta de sobremesas fáceis e deliciosas, vai adorar essa receita de manjar! Esse doce tem uma textura cremosa, um sabor suave e ainda ganha um toque especial com a calda caseira de ameixa. Muito popular no Brasil, o manjar lembra um pudim, mas é feito com leite, açúcar e amido de milho. Quer aprender a fazer essa delícia? Então, vem comigo que eu te mostro o passo a passo!
Receita de Manjar Fácil
Ingredientes
Manjar:
- 1 litro de leite integral
- 350g de açúcar
- 100g de coco ralado (prefira o coco ralado grosso, fica mais gostoso)
- 80g de amido de milho
Calda:
- 180g de açúcar
- 170g de ameixas pretas
- 480ml de água
Passo a Passo
Preparo do Manjar:
- Em uma panela, misture o leite, o açúcar e o amido de milho. Mexa bem até dissolver completamente.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e atingir uma consistência cremosa.
- Acrescente o coco ralado e continue mexendo por mais alguns minutos.
- Despeje a mistura em uma forma untada com um pouco de óleo ou água para facilitar o desenformar.
- Leve à geladeira por, no mínimo, 6 horas, ou até que esteja bem firme.
>>> Confira também: Como Fazer Manjar: Receita Simples e Tradicional
Preparo da Calda:
- Em uma panela, misture o açúcar, as ameixas e a água.
- Leve ao fogo médio e deixe ferver até a calda engrossar levemente.
- Desligue o fogo e deixe esfriar antes de despejar sobre o manjar.
Informações adicionais
- Rendimento: 8 porções
- Tempo de preparo: 15 minutos (+6 horas de geladeira)
- Custo: baixo
- Dificuldade: fácil
- Ocasiões: sobremesa para o dia a dia, festas e ocasiões especiais
O manjar é uma sobremesa perfeita para servir bem gelada, com bastante calda de ameixa por cima. Além disso, pode ser preparado com antecedência e armazenado na geladeira por até 5 dias, mantendo seu sabor e textura. Agora é só fazer a receita e aproveitar cada pedacinho!
