Esse recheio de abacaxi é fácil de fazer e surpreende na textura. Mesmo sem leite condensado, fica cremoso e equilibrado, destacando o sabor natural da fruta. Leva apenas abacaxi, açúcar, de creme de leite e de leite em pó, combinados até atingir o ponto perfeito.
Informações da receita:
Categoria: recheios
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 20 minutos
Rendimento: 1k
Ingredientes
- 600g de abacaxi picado em cubinhos
- 1/2 xícara de açúcar refinado
- 400g de creme de leite
- 150g de leite em pó
Modo de Preparo do Recheio de Abacaxi Simples Sem Leite Condensado
1. Em uma panela, coloque o abacaxi picado e o açúcar.
2. Leve ao fogo médio e cozinhe até o abacaxi soltar bastante líquido e começar a reduzir.
3.Quando formar um doce de abacaxi mais concentrado, acrescente o creme de leite e o leite em pó diretamente na panela.
4. Mexa bem para incorporar todos os ingredientes.
5. Continue mexendo em fogo médio até chegar na consistência cremosa e mais firme, desgrudando levemente do fundo da panela.
6. Desligue o fogo e deixe esfriar completamente antes de utilizar.
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