Receita de recheio coco trufado com chocolate branco, leite condensado, creme de leite, leite e coco ralado para bolos, sobremesas e trufas.
Informações da Receita
Categoria: Recheios para bolos e confeitaria
Rendimento: 850 g
Tempo de preparo: 20 minutos
Descanso: 4 horas
Tempo total: 4 horas e 20 minutos
Nível de dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 1 pacote (100 g) de coco ralado integral
- 150 ml de leite integral
- 200 g de chocolate branco picado
Modo de Preparo do Recheio de Coco Trufado
1. Em uma panela de fundo grosso, coloque o leite condensado, o creme de leite e o leite integral. Misture bem até ficar homogêneo.
2. Acrescente o coco ralado e leve ao fogo baixo, mexendo constantemente para evitar que grude no fundo.
3. Cozinhe até o recheio engrossar e atingir um ponto cremoso, semelhante ao de um brigadeiro mole.
4. Retire a panela do fogo e adicione o chocolate branco picado. Misture até que ele derreta completamente e fique incorporado ao creme.
5. Transfira o recheio para um recipiente, cubra com plástico-filme em contato com a superfície e deixe esfriar completamente.
6. Deixe esfriar por pelo menos 4 horas antes de utilizar.
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