Com abacaxi, creme de leite e gelatina, essa sobremesa fácil tem tudo para agradar. É rápida de fazer, vai poucos ingredientes e fica com uma textura leve e um sabor doce na medida.
Informações sobre a Receita:
Rendimento: Serve de 8 a 10 porções médias.
Tempo total: Aproximadamente 30 minutos de preparo + 2 horas de congelador.
Custo médio: Baixo.
Receita de Sobremesa Fácil de Abacaxi
Ingredientes
- 1 abacaxi cortado em cubos
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 500 ml de água
- 2 pacotes de gelatina sabor abacaxi
- 1 caixinha de leite condensado (395 g)
- 2 caixinhas de creme de leite (400 g no total)
Modo de Preparo
1. Em uma panela, coloque o abacaxi picado junto com o açúcar e leve ao fogo médio.
2. Refogue por alguns minutos, até que a fruta solte um pouco de líquido e comece a ficar mais macia.
3. Em seguida, adicione a água e, com o líquido ainda quente, misture os dois pacotes de gelatina de abacaxi, mexendo bem até que a gelatina esteja completamente dissolvida.
4. Desligue o fogo e reserve por alguns minutos.
5. Enquanto isso, no liquidificador, bata o leite condensado com o creme de leite até formar um creme homogêneo.
6. Despeje essa mistura batida na panela, junto com o abacaxi e a gelatina já dissolvida. Misture bem para incorporar tudo.
7. Transfira a mistura para uma forma com furo central (forma de pudim), levemente untada com óleo, se desejar desenformar depois.
8. Leve ao congelador por cerca de 2 horas, ou até que esteja bem firme.
9. Depois desse tempo, desenforme com cuidado.
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