Esta sobremesa de Páscoa na travessa é feita com camadas de creme de chocolate meio amago e branco, bombons picados e ganache. A montagem simples e o sabor marcante tornam essa receita uma escolha certeira para a data.
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Informações sobre a Receita
Rendimento: serve cerca de 10 a 12 porções.
Tempo de preparo: aproximadamente 40 minutos + 4h de geladeira.
Custo estimado: médio, com variação dependendo dos bombons escolhidos.
Calorias médias por porção: entre 300 a 350 kcal.
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Receita de Sobremesa de Páscoa na Travessa
Ingredientes
Creme
- 1 caixa de leite condensado
- 1/4 de xícara de chá de amido de milho
- 1 e 1/2 xícara de chá de leite
- 1 caixa de creme de leite
- 120g de chocolate branco picadinho
- 120g de chocolate meio amargo picadinho
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Camadas
- 10 bombons picados (sua preferência)
- 100g de chocolate ao leite picado
- 1 caixa de creme de leite
Decoração
- Bombons inteiros ou em pedaços
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Modo de Preparo
1. Em uma panela, misture o leite condensado, o amido de milho e o leite até dissolver bem.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar até engrossar. Quando virar um creme firme, retire do fogo.
3. Adicione o creme de leite e misture bem.
4. Divida o creme igualmente em duas partes: em uma, derreta o chocolate branco mexendo bem até incorporar; na outra, repita o processo com o chocolate meio amargo.
5. Reserve os dois cremes em temperatura ambiente, cobrindo com plástico filme em contato com o creme para não formar película.
6. Derreta o chocolate ao leite e misture com o creme de leite até virar uma ganache lisa.
7. Comece a montagem da travessa com o creme de chocolate branco, distribua uma camada de bombons picados, depois o creme de chocolate meio amargo e mais bombons.
8. Repita as camadas e finalize com a ganache de chocolate ao leite.
9. Decore com bombons e leve à geladeira por no mínimo 4 horas antes de servir.
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