Rosquinha douradinha, fofinha e com aquele toque especial de leite condensado e coco por cima. Uma receita simples que rende rosquinhas perfeitas para acompanhar um café fresquinho.
Informações da receita:
Categoria: doces
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 30 minutos
Descanso da massa: 1h15
Tempo no forno: 25 minutos
Rendimento: cerca de 20 rosquinhas
Ingredientes
Massa
- 500 g de farinha de trigo
- 10 g de fermento biológico seco
- 1 e 1/2 colher (sopa) de margarina
- 1 colher (sopa) de leite em pó
- 5 colheres (sopa) de açúcar
- 1 ovo
- 1 pitada de sal
- 300 ml de leite em temperatura ambiente
Finalização
- Leite condensado a gosto
- Coco ralado a gosto
Modo de Preparo
1. Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo, o fermento biológico seco, a margarina, o leite em pó, o açúcar, o ovo, o sal e o leite em temperatura ambiente.
2. Misture bem até formar uma massa homogênea.
3. Transfira a massa para uma bancada levemente enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até ficar lisa e macia.
4. Coloque a massa novamente na tigela, cubra com um pano e deixe descansar por 45 minutos, ou até dobrar de volume.
5. Após o crescimento, divida a massa e modele as rosquinhas no formato desejado.
6. Coloque as rosquinhas em uma forma untada e enfarinhada, deixando espaço entre elas.
7. Cubra e deixe crescer novamente por 30 minutos.
8. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até ficarem levemente douradas.
9. Retire do forno e, ainda mornas, finalize passando leite condensado por cima e polvilhando coco ralado.
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