Veja como preparar recheio de doce de leite com morango bem cremoso, ótimo para rechear bolos e montar sobremesas. Receita prática, com textura estável e pedaços de morango.
Informações da receita:
Categoria: recheios
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: cerca de 4k (já com os morangos)
Ingredientes
- 4 e 1/2 caixas de leite condensado
- 30 g de farinha de trigo
- 48 g de margarina
- 4 caixinhas de creme de leite
- 600 g de doce de leite
- 3 caixas de morango
Modo de Preparo
1. Em uma panela grande, coloque o leite condensado e a farinha de trigo. Misture bem até dissolver completamente a farinha, evitando grumos.
2. Adicione a margarina e leve ao fogo médio, mexendo sempre.
3. Cozinhe até o creme engrossar e atingir uma consistência firme e cremosa.
4. Desligue o fogo e acrescente o creme de leite, misturando bem até ficar homogêneo.
5. Em seguida, adicione o doce de leite e misture até incorporar totalmente ao creme.
6. Transfira o recheio para um recipiente, cubra com plástico em contato e deixe esfriar completamente.
7. Lave os morangos, retire as folhas e corte em pedaços.
8. Na hora de montar o bolo ou sobremesa, intercale camadas do creme com os morangos picados.
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