Aprenda como fazer uma receita de rosquinha caseira fofinha de farinha de trigo, preparada com leite, ovos, baunilha e fermento biológico. Frita até ficar dourada e finalizada com açúcar de confeiteiro.
Informações da Receita
Tempo de preparo: 30 minutos
Descanso da massa: 1 hora e 30 minutos
Fritura: 20 minutos
Tempo total: 2 horas e 20 minutos
Rendimento: 20 rosquinhas médias
Nível de dificuldade: Fácil
Tipo de receita: Rosquinha frita
Categoria: Pães e Roscas
Ocasião: Café da manhã, lanche da tarde ou café da noite
Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 10 g de fermento biológico seco
- 1 xícara (chá) de leite morno
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- 2 ovos
- 3 colheres (sopa) de margarina derretida
- 1 colher (chá) rasa de sal
- 3 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- Óleo suficiente para fritar
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Modo de Preparo da Rosquinha Caseira Fofinha de Farinha de Trigo
1. Em uma tigela grande, misture o açúcar, o fermento biológico seco e o leite morno até dissolver.
2. Acrescente os ovos, a essência de baunilha, a margarina derretida e o sal. Misture bem.
3. Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo até formar uma massa homogênea, macia e levemente pegajosa.
4. Transfira a massa para uma bancada enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até ficar lisa e elástica.
5. Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano e deixe descansar por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.
6. Após o crescimento, divida a massa em pequenas porções. Faça rolinhos e una as pontas para formar as rosquinhas.
7. Disponha as rosquinhas em uma assadeira enfarinhada, cubra novamente e deixe crescer por mais 30 minutos.
8. Aqueça o óleo em fogo médio e frite poucas rosquinhas por vez, virando para dourarem dos dois lados.
9. Retire com uma escumadeira e coloque sobre papel-toalha para eliminar o excesso de óleo.
10. Depois de mornas, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima e sirva.
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