Esse bolo é um verdadeiro bombom prestígio gigante! Com massa intensa de chocolate, recheio cremoso de coco e uma casquinha ao leite que envolve tudo. Veja agora a receita e aprenda a fazer essa delícia chocolatuda!
Informações da receita:
Categoria: bolos
Dificuldade: média
Tempo de preparo: 1 hora
Tempo na geladeira: 1 hora
Rendimento: 8 fatias
Ingredientes
Massa do Bolo
- 3 ovos
- 1 xícara e 1/2 de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chocolate em pó 50%
- 1/2 xícara de água quente
- 1/2 xícara de óleo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Recheio de Prestígio
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 5 colheres (sopa) de coco ralado fresco ou seco
Casca de Chocolate
- 200g de cobertura fracionada de chocolate ao leite
- 1 forma de acetato
Modo de Preparo
Massa
1. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro.
2. Acrescente o óleo e misture bem.
3. Adicione o chocolate em pó e misture.
4. Despeje a água quente e mexa até incorporar.
5. Acrescente a farinha aos poucos, misturando até obter uma massa lisa.
6. Finalize com o fermento, mexendo delicadamente.
7. Despeje em forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos.
8. Espere esfriar e corte em camadas para a montagem.
Recheio de Prestígio
1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite e o coco ralado.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar levemente e formar um creme consistente.
3. Deixe esfriar completamente antes de usar.
Faça a Casca de Chocolate
1. Derreta a cobertura fracionada conforme as instruções da embalagem.
2. Despeje o chocolate na forma de acetato.
3. Gire a forma, espalhando o chocolate por todo o fundo e laterais, criando uma camada uniforme.
4. Leve à geladeira por 10 minutos para firmar.
Montagem e Finalização
1. Com a casca já firme, coloque uma camada de massa dentro da forma.
2. Adicione o recheio de prestígio e espalhe bem.
3. Cubra com mais uma camada de massa.
4. Finalize com uma camada de chocolate derretido para fechar o fundo.
5. Leve à geladeira por 1 hora.
6. Desenforme com cuidado, retirando o acetato.
7. Sirva em fatias.
>>> Talvez você goste:
Torta de Prestígio na Travessa
Bolo Prestigio Simples com Massa Pronta
Sobremesa Prestígio Simples com 4 Ingredientes
