Gelado de Pêssego – Sobremesa Cremosa e Refrescante

Informações da receita:

Categoria: sobremesas

Dificuldade: fácil

Tempo de preparo: 1 hora

Tempo na geladeira: 4 horas

Rendimento: 10 porções

Ingredientes

• 1 lata de pêssego em calda

Para o creme:

• 300 ml da calda do pêssego
• 1 caixa de leite condensado
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 500 ml de leite

Para a gelatina:

• 1 sachê de gelatina sabor pêssego
• 250 ml de água quente
• 250 ml de água gelada

Modo de Preparo do Gelado de Pêssego – Sobremesa Cremosa e Refrescante

1. Escorra o pêssego em calda, reserve 300 ml da calda e pique a fruta em cubos médios.

2. No liquidificador, bata a calda do pêssego, o leite condensado, o leite e o amido de milho até dissolver bem.

3. Transfira a mistura para uma panela e leve ao fogo médio, mexendo até engrossar e formar um creme espesso.

4. Despeje o creme em um refratário e deixe esfriar completamente.

5. Prepare a gelatina: dissolva o pó em 250 ml de água quente, misture bem e depois acrescente 250 ml de água gelada.

6. Sobre o creme frio, espalhe os pedaços de pêssego picados.

7. Despeje a gelatina fria sobre os pêssegos com cuidado, usando uma concha para não misturar as camadas.

8. Leve à geladeira por no mínimo 4 horas ou até a sobremesa firmar completamente.

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