Este mantecal de nozes é feito com ingredientes simples, como farinha de trigo, açúcar, manteiga e nozes, formando biscoitos amanteigados com um sabor marcante. Nesta receita, a manteiga ajuda a deixar a massa macia e com aquela textura que derrete na boca, enquanto as nozes acrescentam sabor e um toque crocante.
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Informações da receita:
Rendimento: 20 biscoitinhos
Tempo de Preparo: 15 minutos
Forno: 15minutos
Tempo Total: 30 minutos
Dificuldade: Fácil
Validade: Até 7 dias em pote bem fechado, em local fresco e seco.
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Ingredientes
- 120 g de farinha de trigo
- 50 g de nozes picadas
- 100 g de manteiga em temperatura ambiente
- 50 g de açúcar refinado
- 1 pitada de sal
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
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Modo de Preparo do Mantecal de Nozes
1. Em uma tigela, coloque a manteiga em temperatura ambiente e o açúcar refinado. Misture bem até obter um creme homogêneo.
2. Adicione o sal e a essência de baunilha, misturando para incorporar os ingredientes.
3. Acrescente a farinha de trigo aos poucos e misture até formar uma massa macia e uniforme.
4. Adicione as nozes picadas e misture delicadamente para distribuí-las por toda a massa.
5. Modele pequenas bolinhas com as mãos e coloque-as em uma assadeira, deixando um pequeno espaço entre os biscoitos. Se desejar, achate levemente cada bolinha com os dedos.
6. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 15 minutos, ou até que a base dos biscoitos esteja levemente dourada. A parte de cima deve permanecer clara.
7. Retire do forno e deixe os biscoitos esfriarem na assadeira antes de transferi-los para outro recipiente, pois ficam delicados enquanto estão quentes.
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