Ovo de Colher Trufado

Chocolate, creme e morango juntos em uma sobremesa fácil e deliciosa de montar.

Ovo de Páscoa de Colher

Aprenda a fazer um ovo de colher trufado com recheio cremoso de chocolate, morangos frescos e finalização irresistível com brigadeiros.

Informações sobre a Receita

Rendimento: 1 ovo de 370g (serve até 2 pessoas)

Tempo de preparo: cerca de 30 minutos

Custo estimado: médio

Valor nutricional aproximado por porção: 320 kcal (varia conforme os ingredientes usados)

Receita de Ovo de Colher Trufado

Se estiver usando casca caseira, derreta o chocolate, molde nas formas próprias e leve à geladeira até endurecer. Se estiver usando casca pronta, mantenha-a refrigerada até a montagem.
Em banho-maria ou no micro-ondas (de 30 em 30 segundos), derreta os 200g de chocolate nobre ao leite até ficar completamente liso. Cuidado para não queimar.
Com o chocolate ainda quente, adicione o creme de leite e mexa bem até a mistura ficar brilhante e levemente firme. Essa será a base cremosa do seu recheio.
Lave bem, retire os cabinhos e corte os morangos em pedaços pequenos. Seque com papel toalha para evitar que soltem água dentro do recheio.
Espalhe metade da ganache no fundo da casca, adicione os morangos picados por cima e finalize com o restante da ganache.
Enfeite com brigadeiros enrolados ou granulados se quiser um visual mais elaborado. Leve à geladeira por no mínimo 1 hora antes de servir.

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