Hoje vou te ensinar a fazer uma receita fácil de mantecal usando gordura vegetal, açúcar, farinha de trigo e goiabada. Essa combinação rende biscoitinhos macios que derretem na boca a cada mordida.
Informações da receita:
Categoria: bolachas e biscoitos
Tempo de preparo: 20 minutos
Forno: 25 minutos
Tempo total: 45 minutos
Rendimento: 35 unidades
Dificuldade: fácil
Informações nutricionais ( por unidade):
Calorias: 126 kcal
Carboidratos: 13g
Proteínas: 1g
Gorduras totais: 8g
Gorduras saturadas: 2g
Fibras: 0,4g
Sódio: 5mg
Valores aproximados, podendo variar conforme a marca dos ingredientes e a quantidade de goiabada utilizada em cada biscoitinho.
Ingredientes
- 250g de gordura vegetal
- 250g de açúcar
- 350g de farinha de trigo
- Goiabada cortada em cubinhos (quantidade a gosto)
Como Fazer o Mantecal
1. Em uma tigela grande, coloque a gordura vegetal e o açúcar. Misture bem até formar um creme homogêneo.
2. Adicione a farinha de trigo aos poucos e misture até obter uma massa lisa, macia e que não grude nas mãos.
3. Pegue pequenas porções da massa, faça bolinhas e achate levemente com as mãos.
4. Coloque um cubinho de goiabada no centro de cada unidade e pressione delicadamente para fixar.
5. Distribua os mantecais em uma assadeira sem necessidade de untar, deixando um pequeno espaço entre eles.
6. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 30 minutos, ou até a parte de baixo começar a dourar levemente. A parte de cima deve permanecer clara.
7. Retire do forno, espere esfriar um pouco e sirva.
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