Essa receita de sobremesa fácil e rápida para o Dia dos Pais é feita com pêssego em calda e creme gelado. O preparo usa poucos ingredientes e combina simplicidade com praticidade. É uma sugestão para quem quer montar um doce leve, sem depender de forno ou fogão. A receita serve bem em datas comemorativas com a família.
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Informações sobre a Receita:
Rendimento: cerca de 8 porções.
Tempo de preparo: 30 minutos + tempo de geladeira.
Custo: baixo, com ingredientes fáceis de encontrar.
Categoria: sobremesas
Ingredientes:
- 1 lata de pêssego em calda
- 1 caixa de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- 5 colheres (sopa) de água (para dissolver a gelatina)
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Modo de Preparo
1. Escorra os pêssegos da calda e separe 2 unidades para bater no liquidificador.
2. Pique os pêssegos restantes em cubos pequenos e reserve para a montagem.
3. No liquidificador, bata os 2 pêssegos com o leite condensado e o creme de leite até obter um creme liso.
4. Hidrate a gelatina com as 5 colheres (sopa) de água e leve ao micro-ondas por 15 segundos, apenas até dissolver.
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5. Acrescente a gelatina dissolvida ao creme no liquidificador e bata por mais alguns segundos para incorporar bem.
6. Despeje metade do creme em uma travessa ou refratário e leve ao congelador por cerca de 15 minutos, para firmar levemente.
7. Retire do congelador e espalhe os pêssegos picados sobre a camada firme de creme ( reserve um pouco do pêssego para decoração)
8. Cubra com o restante do creme batido, alisando a superfície com uma espátula.
9. Leve à geladeira por no mínimo 3 horas, ou até a sobremesa ficar completamente firme.
10. Finalize decorando com pêssego fatiado por cima, pouco antes de servir.
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