Receita de bombom Ouro Branco caseiro com chocolate ao leite, amendoim triturado e cobertura branca. É simples de fazer, com poucos passos e ingredientes acessíveis. O resultado é um doce com recheio cremoso e casquinha crocante.
Informações sobre a Receita:
Rendimento: cerca de 24 bombons pequenos de 15g cada
Tempo total de preparo: aproximadamente 3 horas, incluindo o tempo de resfriamento
Custo estimado: baixo a médio, dependendo da marca dos ingredientes
Sugestão de embalagem: saquinhos de celofane ou caixinhas para doces finos
Receita de Bombom Ouro Branco Caseiro
Ingredientes
Para o recheio:
- 300g de chocolate ao leite
- 30g de creme de leite
- 30g de manteiga sem sal
- 50g de amendoim triturado
Para banhar:
- 300g de cobertura fracionada branca
Modo de Preparo
1. Pique os 300g de chocolate ao leite em pedaços pequenos e derreta no micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo entre cada etapa, ou em banho-maria.
2. Acrescente o creme de leite, a manteiga e o amendoim triturado ao chocolate derretido. Mexa bem até obter uma massa homogênea.
3. Deixe a mistura esfriar na geladeira por 2 horas. Depois, com as mãos levemente untadas, faça bolinhas do tamanho de uma colher de chá.
4. Coloque as bolinhas em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao congelador para firmarem melhor antes de banhar.
5. Derreta os 300g de cobertura fracionada branca conforme indicado na embalagem.
6. Mergulhe cada bolinha na cobertura, retire com um garfo e escorra o excesso. Deixe secar sobre papel manteiga.
7. Se quiser, use chocolate escuro derretido para fazer riscos finos por cima, usando um saco plástico com furo pequeno.
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