Aprenda a fazer cuca de nata fofinha, uma receita simples e deliciosa que combina uma massa preparada com ovos, açúcar, nata e farinha de trigo, finalizada com uma farofa amanteigada levemente crocante por cima.
Informações da receita:
Categoria: doces
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo no forno: 40 minutos
Rendimento: 10 porções
Ingredientes para a Cuca de Nata Fofinha
Massa:
- 4 ovos
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 e 1/2 xícara (chá) de nata
- 2 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento químico
Farofa:
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
Modo de preparo
Massa:
1. Em uma tigela, bata bem os ovos com o açúcar até formar um creme claro e levemente fofo.
2. Acrescente a nata e misture bem até ficar homogêneo.
3. Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo até incorporar totalmente.
4. Por último, misture o fermento delicadamente.
Farofa:
1. Em outra tigela, misture o açúcar com a farinha.
2. Acrescente a manteiga ou margarina e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa úmida e soltinha.
Montagem:
1. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
2. Espalhe a farofa por cima, cobrindo toda a massa.
3. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 40 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
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