Essa receita de sequilhos de coco é feita com manteiga, açúcar de confeiteiro, leite de coco, coco ralado e amido de milho, ingredientes que juntos criam biscoitinhos crocantes, aromáticos e com um sabor de coco e que derretem na boca.
Informações da receita:
Categoria: bolachas e biscoitos
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 15 minutos
Forno: 15 minutos
Tempo total: 30 minutos
Ingredientes
- 50g de manteiga com sal ou sem sal
- 40g de açúcar de confeiteiro
- 30ml de leite de coco
- 25g de coco ralado
- 120g de amido de milho (Maizena)
Como Fazer Sequilhos de Coco
1. Em uma tigela, coloque a manteiga e o açúcar de confeiteiro, misturando bem até formar um creme liso e claro.
2. Acrescente o leite de coco e o coco ralado, mexendo novamente até incorporar todos os ingredientes.
3. Adicione o amido de milho aos poucos e misture até obter uma massa macia, homogênea e que não grude nas mãos.
4. Pegue pequenas porções da massa, faça bolinhas e disponha em uma assadeira levemente untada ou forrada com papel manteiga.
5. Achate levemente cada bolinha com um garfo para formar o desenho clássico dos sequilhos.
6. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 15 a 20 minutos, ou até que a parte de baixo esteja levemente dourada. A superfície deve permanecer clarinha.
7. Retire do forno, espere esfriar completamente e sirva.
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