Aprenda a fazer um biscoitinho mantecal de chocolate que derrete na boca, com uma massa simples preparada com banha de porco, farinha de trigo, açúcar e cacau em pó 50%. Veja já toda a receita.
Informações da Receita
Rendimento: 30 unidades
Preparo: 20 minutos
Tempo de forno: 15 a 20 minutos
Tempo Total: 40 minutos
Dificuldade: Fácil
Categoria: Biscoitos e bolachas
Tipo de preparo: Assado
Validade: Até 7 dias, armazenado em pote bem fechado e em local fresco e seco
Ingredientes
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de banha de porco
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sobremesa) de cacau em pó 50%
Modo de Preparo do Mantecal de Chocolate
1. Em uma tigela, coloque o açúcar, a banha de porco e o cacau em pó.
2. Misture bem até obter um creme uniforme.
3. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando com as mãos até formar uma massa macia, homogênea e que não grude nas mãos.
4. Faça pequenas bolinhas com a massa e coloque-as em uma assadeira, deixando um espaço entre elas.
5. Achate levemente cada bolinha com um garfo, formando o desenho tradicional do mantecal.
6. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 15 a 20 minutos, ou até a parte de baixo começar a dourar.
7. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de servir, pois os biscoitos ficam mais firmes depois de frios.
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