Hoje irei te ensinar a fazer uma cuca de massa mole diretamente na batedeira, com ovo, açúcar, margarina, leite, farinha de trigo e fermento biológico seco, finalizada com uma farofa crocante de açúcar. Esta receita é simples e rende uma cuca super fofinha.
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Informações da receita:
Rendimento: 12 porções
Dificuldade: Fácil
Tempo de preparo: 15 minutos
Descanso: 45 minutos
Tempo de forno: 40 minutos
Tempo total: 1 hora e 40 minutos
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Ingredientes (12 porções)
Massa
- 1 pacote de fermento biológico seco para pão (10 g)
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 pitada de sal
- 1 ovo
- 3 xícaras de leite
- 800 g de farinha de trigo
Farofa de açúcar
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 e 1/2 colher de sopa de margarina
Modo de Preparo da Cuca de Batedeira com Farofa de Açúcar
Tempo de preparo: 1 hora e 40 minutos
Massa
1. Na tigela da batedeira, coloque a farinha de trigo, o fermento biológico seco, o açúcar, o sal, a margarina e o leite.
2. Bata bem até os ingredientes ficarem misturados e a massa ficar uniforme.
3. Acrescente o ovo e bata novamente até incorporar completamente.
4. Transfira a massa para uma forma untada, espalhando de maneira uniforme.
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Farofa
1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e a margarina.
2. Amasse com as pontas dos dedos até formar uma farofa com pequenos grumos.
3. Espalhe a farofa sobre toda a massa.
Descanso e forno
1. Cubra a forma e deixe a massa descansar por aproximadamente 45 minutos.
2. Preaqueça o forno a 180 °C.
3. Leve a cuca ao forno e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até ficar dourada por cima.
4. Retire do forno, espere amornar e corte em pedaços para servir.
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