Basta cair uma gota do céu, e a gente já pensa em um delicioso bolinho de chuva, não é mesmo?
Essa receita é uma das queridinhas aqui em casa, simples e fácil de fazer. É só misturar os ingredientes rapidinho. O resultado? Bolinhos douradinhos, crocantes por fora e macios por dentro, daquele jeito que faz a gente querer comer um atrás do outro.
- Porção média: Rende cerca de 20 bolinhos.
- Tempo de preparo: 30 minutos.
- Calorias médias: Aproximadamente 85 calorias por unidade.
- Receita de: Te Amo Doce
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Ingredientes
Para a massa:
- 2 ovos
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de leite
- Uma pitada de sal
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sobremesa de vinagre branco
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó para bolo
Para empanar:
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de sobremesa de canela em pó
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até formar uma mistura homogênea. Em seguida, adicione o leite e o vinagre.
- Incorpore a farinha de trigo aos poucos, mexendo sempre, até obter uma massa lisa e levemente densa. Por último, adicione o fermento, mexendo delicadamente.
- Em uma panela funda, aqueça óleo suficiente para cobrir os bolinhos. O ponto ideal é quando, ao colocar um pedacinho de massa, ele sobe rapidamente à superfície.
- Com a ajuda de uma colher, pegue pequenas porções da massa e coloque no óleo quente. Frite os bolinhos em fogo médio, virando-os para dourar por igual.
- Retire os bolinhos do óleo, escorra em papel toalha e passe-os na mistura de açúcar e canela enquanto ainda estão quentes.
