Uma receita de cuca fofinha com massa de chocolate bem macia, farofa crocante de cacau e gotas de chocolate derretendo por cima. Veja já como fazer.
Informações da receita:
Categoria: doces
Dificuldade: fácil
Preparo: 20 minutos
Forno: 40 minutos
Tempo total: 1 hora
Ingredientes
Farofa
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chá de açúcar (90g)
- 3 colheres de sopa de cacau em pó 100%
- 1/4 de xícara de chá de óleo (60ml)
- 1 colher de chá de extrato ou essência de baunilha
Massa
- 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1/3 de xícara de chá de cacau em pó 100%
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 1 pitada de bicarbonato de sódio
- 1 pitada de sal
- 1 e 1/4 de xícara de chá de açúcar
- 2 ovos inteiros
- 170g de iogurte natural (1 copo)
- 3/4 de xícara de chá de óleo
- 1 colher de chá de extrato ou essência de baunilha
Cobertura
- Gotas de chocolate a gosto
Como Fazer a Cuca de Chocolate com Farofa
Farofa
1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e o cacau em pó.
2. Adicione o óleo e a baunilha.
3. Misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa úmida e soltinha. Reserve.
Massa
1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o cacau em pó, o fermento, o bicarbonato e o sal.
2. Em outro recipiente, bata os ovos com o açúcar até ficar homogêneo.
3. Acrescente o iogurte natural, o óleo e a baunilha, misturando bem.
4. Despeje os ingredientes líquidos sobre os secos e misture delicadamente até formar uma massa lisa e uniforme. Não bata demais.
Montagem
1. Unte e enfarinhe uma forma média.
2. Despeje toda a massa na forma e espalhe bem.
3. Distribua as gotas de chocolate por cima.
4. Cubra com a farofa de chocolate espalhando por toda a superfície.
5. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 40 minutos.
6. Retire do forno, espere amornar e sirva.
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