Essa tortinha de pêssego no copinho combina uma base crocante de biscoito maisena, um creme branco bem cremoso e pedaços de pêssego em calda, formando uma sobremesa fácil de fazer e prática para servir em festas e reuniões.
Informações da Receita
Categoria: Sobremesas e doces no copinho
Tempo de preparo: 30 minutos
Forno: 15 minutos
Geladeira: 2 horas
Tempo total: 2 horas e 45 minutos
Rendimento: 20 porções individuais
Dificuldade: Fácil
Temperatura ideal: Servir bem gelado
Ocasiões: Festas, aniversários e sobremesa para almoço em família
Ingredientes
- 1/2 pacote de biscoito de maisena
- 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 lata de pêssego em calda
- Hortelã a gosto para decorar
Modo de Preparo da Tortinha de Pêssego no Copinho
1. Triture os biscoitos de maisena no liquidificador ou processador até formar uma farofa fina.
2. Misture a farofa de biscoito com a manteiga derretida até ficar bem incorporada.
3. Espalhe a mistura em uma assadeira e leve ao forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 15 minutos, até ficar levemente crocante.
4. Retire do forno e deixe esfriar.
5. Coloque uma pequena quantidade da farofa crocante no fundo dos copinhos de 45 ml.
6. Para preparar o creme, coloque o leite condensado e o creme de leite em uma panela. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até obter um creme mais consistente.
7. Coloque uma camada do creme sobre a farofa nos copinhos.
8. Corte o pêssego em calda em pequenos pedaços e distribua sobre o creme.
9. Finalize decorando com folhas de hortelã e leve à geladeira por aproximadamente 2 horas.
10. Sirva bem gelado.
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