Esta cuca de vinho tinto é uma receita diferente que combina uma massa fofa com uvas e uma calda de vinho tinto. É uma escolha para quem gosta de cucas com frutas e quer variar o tradicional, ficando ótima para acompanhar um café ou lanche da tarde.
Informações da Receita
Categoria: Bolos e Cucas
Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
Forno: 40minutos
Tempo total: 1 hora e 10 minutos
Dificuldade: Fácil
Calorias: 380 kcal por porção
Tipo de receita: Sobremesa / Café da tarde
Ingredientes
Calda de vinho:
- 3 xícaras (chá) de vinho tinto suave
- 2 xícaras (chá) de açúcar
Farofa:
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 3 colheres (sopa) de margarina
Massa:
- 1½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de margarina
- ½ colher (sopa) de fermento químico em pó
- 1 ovo
- 1 xícara (chá) de leite
- Uvas sem sementes a gosto
Modo de Preparo da Cuca de Vinho Tinto
Calda de vinho:
1. Em uma panela, coloque o vinho tinto e o açúcar. Leve ao fogo médio, mexendo até o açúcar dissolver.
2. Deixe cozinhar até formar uma calda levemente encorpada.
3. Reserve e deixe amornar.
Farofa:
1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar e a canela.
2. Acrescente a margarina e misture com as pontas dos dedos até formar uma farofa granulada.
3. Reserve.
Massa:
1. Em uma tigela, misture o ovo, o açúcar e a margarina.
2. Acrescente o leite e a farinha de trigo aos poucos, mexendo até obter uma massa homogênea.
3. Por último, incorpore delicadamente o fermento.
Monte a cuca e asse:
1. Despeje a massa em uma forma de 23 cm untada e enfarinhada. Distribua as uvas sem sementes por toda a superfície.
2. Despeje a calda de vinho sobre as uvas e, em seguida, espalhe a farofa por cima, cobrindo toda a superfície.
3. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 40 minutos, ou até a cuca ficar dourada e assada por dentro. Faça o teste do palito na parte da massa.
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